O nadomestku limonske trave Morda ne uporabljate limonske trave v svojih obrokih, vendar se v svetu pogosto uporablja. Je zelišče, ki vaši hrani doda aromo, vendar nima esence. Morda ste videli čaje iz limonske trave, curry, sladke jedi, zlasti tajske recepte. Limonska trava je najljubša vsakega kuharja, še posebej tistih […]
Razen timijana? Potrebujete najbližji nadomestek timijana z okusom? Najbolj znane alternative, ki jih najdete v različnih vodnikih po timijanu, so slano, mešanica zelišč, kot sta majaron in timijan, Herbes de Provence ali italijanske začimbe in začimbe za perutnino. Pri iskanju nadomestkov pa je treba poleg okusa upoštevati še marsikaj, kot je […]
Nekatere začimbe so v naši kuhinji nepogrešljive, saj imajo dvojno vlogo: tako dodajo barvo kot dajejo dober okus. Ni tako kot paprika, ki samo dodaja okus, ali barvilo za živila, ki samo doda barvo jedi. Ena takšnih začimb z dvojno funkcijo je kurkuma, ki jo najdete v vsaki trgovini z začimbami. Toda danes namesto […]
»Moške in melone je težko vedeti« – Benjamin Franklin Kot je v zgornjem citatu pravilno rekel veliki ameriški modrec Benjamin, je melone res težko vedeti. To velja v obeh pogledih. Prvič, čudovita dinja morda ni popolna. Drugič, danes je toliko vrst melon, da je težko […]
Koliko vrst sira obstaja? Modri sir, sir cheddar, trdi sir, slan sir, perforiran sir. Tudi pisalni stroji bi se naveličali tipkati vse različne vrste sira na svetu. In najboljši del. Kljub temu bi lahko marsikoga uspeli pozabiti. Ta tema je tako intenzivna. Vendar smo našli […]
Nekateri plodovi so skrivnostni. Ne zato, ker so videti in imajo drugačen okus, kot je Jacote, ampak zato, ker rastejo na drevesih, ki nikakor niso slabša od nebotičnikov. In za razliko od drugega sadja, njihova kaša postane bolj suha, ko zorijo. Eden takšnih skrivnostnih sadežev je baobab, ki slovi po suhem belem mesu. Želite […]
Preizkušanje novih jedi je najboljši hobi v preteklem času za mame in kulinarične dame. Želite poskusiti Boston Rolls??? Team IU vam vedno prinese najpreprostejše odlične recepte, ki jih lahko poskusite doma. Tukaj smo z odličnim receptom tokrat: Boston Sushi zvitki. Z lahkoto ga naredite brez veliko strokovnega znanja, preprosta kuhinja […]
O česnu in vijoličnem česnu: Česen (Allium sativum) je vrsta čebulastih cvetočih rastlin iz rodu Allium. Njeni bližnji sorodniki so čebula, šalotka, por, drobnjak, valižanska čebula in kitajska čebula. Doma je v Srednji Aziji in severovzhodnem Iranu in je že dolgo običajna začimba po vsem svetu, z več tisočletno zgodovino uživanja in uporabe ljudi. Poznali so ga stari Egipčani in so ga uporabljali kot aromo hrane […]
Recepti rdečega jastoga so že leta vroča tema na številnih blogih o hrani in bičah. Samo da veste, Red Lobster je veriga prostih restavracij z več kot 700 lokacijami po vsem svetu. Specializiran je za morske sadeže, streže pa tudi zrezke, piščanca in testenine. Čeprav obstaja veliko svetovno znanih receptov, se govorijo, da […]
Ti preprosti recepti za zajtrk v cvrtniku vam lahko pomagajo prihraniti veliko časa pri kuhanju in poskrbeti za zdravje vaše družine. Zračni cvrtniki so s svojo metodo cvrtja brez olja pridobili priljubljenost po vsem svetu in postali najdragocenejši predmet v vaši kuhinji. Vaš cvrtnik se pogosto uporablja za peko vašega piščanca, […]
Nič ni tako dobro kot sveže pečeni jesenski recepti za piškote, ki bodo vašo kuhinjo napolnili z mamljivo aromo. Če vas toliko receptov zmede pri izbiri ali če nekateri med njimi niso niti rojeni za jesen, boste morda težko izbrali popolno možnost. Ne skrbi; Predlagal sem jesen 45+ […]
Včasih si lačen piščančjih jedi, surovega piščanca pa nimaš pri roki. Potem bodo recepti s piščancem v pločevinkah dovolj zadovoljili vašo željo. Ker je piščančji izdelek že kuhan, ne bo trajalo veliko časa, da ga spremenite v okusne jedi. Prav tako lahko piščanca v pločevinkah enostavno shranite v shrambo ali hladilnik, zato […]