Buče niso le predmeti za noč čarovnic, so tudi del tako znane pravljice, kot je buča Pepelka. Vsi poznamo Pepelkino zgodbo, ki je tukaj ni treba pripovedovati. Čeprav so Pepelkine buče o domišljijski zgodbi, je ne gre pozabiti. Kljub temu jih veliko ljudi uporablja za pripravo receptov za noč čarovnic. Da, […]
Kaj je pomelo? Zakaj se imenuje sad sreče? Kakšen je okus? Kako naj narežem to sadje in bla bla. Ob odkrivanju nenavadnega sadja ali nečesa novega, za kar smo že slišali, a še nikoli nismo poskusili, se porajajo številna vprašanja. Blog ponuja pogled na […]
Arašidovo olje je najbolj priljubljeno zaradi visoke dimne točke. Ko pa iščete nadomestke za arašidovo maslo, je lahko veliko razlogov, kot so: ste alergični na arašide. Visoka vsebnost omega-6. V nekaterih primerih je nagnjen k oksidaciji. Torej, kateri bi bil najboljši nadomestek ali alternativa arašidovemu olju, ki ga lahko […]
»Vzemite zlomljene koščke svojega življenja, iz njih naredite čudovito torto. Ne stoj pri miru kot jezero; teče kot reka!" – Israelmore Ayivor Ko govorimo o univerzalnih živilih, zagotovo drži torto Ime med sladkimi živili. Rojstni dnevi, poroke, božič in karkoli – vsaka vesela priložnost je brez življenja brez […]
"Hladni, prepih dnevi, tople tople noči, debele, udobne odeje in skodelica zimske kave, ki greje srce." Ah, prednosti te hladne sezone. Ne bi bilo narobe reči, da zima brez kav pravzaprav ni zima; Dve sorodni duši sta se našla na dolg, hladen dan. (Ne, brez pretiravanja! haha) Naredili smo […]
Zeleno čebulo lahko jeste v ocvrtem rižu, krompirjevi solati, pecivu z raki ali pa jo celo uporabite za kruh, cheddar piškote in druge recepte. Kljub temu nas večina zamenjuje klobaso in zeleno; so enaki! Je pa drugačen od šalotke, drobnjaka, pora, rampe, spomladanske, rdeče, rumene ali navadne čebule. Bela zelena […]
Kadarkoli govorimo o gazirani pijači, je verjetno prva stvar, ki pride na misel: "To so najbolj nezdrave pijače, ki obstajajo." To je narobe! Soda in zdrava se lahko uporabljata v istem stavku, imamo pa najbolj zdrave možnosti sode, ki so dejansko higienske. Ja! Lahko jih popijete brez razmišljanja in zadovoljite svojo sladko […]
Medtem ko moramo biti bolj previdni in zavestni, ko jemo nadrealistične stvari, kot je surov losos, da zadovoljimo svoje brbončice, ko vemo, da lahko samo skleda netopirjeve juhe zaklene ves planet. Ali lahko jeste surov losos? Surovi losos je brez dvoma ljubezen. Ali suši, sashimi ali tatar. Toda […]
Iskanje žafranovega ekvivalenta je edini razlog, to je PRORAČUN. Ja! Žafran je nedvomno najdražja začimba v kuhinji. Ker je tako draga, jo imenujejo tudi najbolj legendarna začimba na svetu, saj morate za en kg žafrana plačati le okoli 10,000 $. Ali ni to […]
Iščete kakšen nadomestek za semena kumine? Ker ste bili sredi ustvarjanja glavne jedi. In želel je grenko-sladko začimbo z okusom oreščkov, da bi zadovoljila vašega notranjega Gordona Ramsaya. Če povsod iščete to čarobno začimbo, ugotovite, da ste prejšnji teden uporabili semena kumine za pripravo okusne večerje, golaža iz rženega kruha. […]
Vsaka sorta pomaranče je odlična! Zahvaljujoč vitalnim encimom v sadju. Polni so koristi, ki uravnavajo zdravje in izboljšujejo splošno lepoto in osebnost ljudi. Pomaranče izvirajo iz Kitajske in so danes eden največjih sadežev na svetu in jih najdemo po vsem svetu kot najboljši zimski blagoslov. Zaradi […]
Nekatera zelišča in začimbe se uporabljajo predvsem za aromatiziranje in piskavica je ena takih zelišč. Piskavica, ki se uporablja v vseh svežih, posušenih in semenih oblikah, je obvezna začimba v indijskih kuhinjah in je priljubljena v nekaterih zahodnih jedeh. Pogovorimo se torej o scenariju, to je, da vaša hrana zahteva piskavico, vi pa ne. (piskavica […]