7 dejstev o čudnem, a s hranili bogatem sadju baobaba

Nekateri plodovi so skrivnostni.

Ne zato, ker imajo drugačen videz in okus Jacote storili, ampak zato, ker rastejo na drevesih, ki nikakor niso slabša od nebotičnikov.

In za razliko od drugega sadja, njihova kaša postane bolj suha, ko zorijo.

Eden takšnih skrivnostnih sadežev je baobab, ki slovi po suhem belem mesu.

Želite dobiti predstavo o tem nenavadnem sadju?

Naj vam razkrijemo sedem dejstev o sadju baobaba, ki jih morda še niste poznali.

1. Baobab ima prah namesto kaše, ko je popolnoma zrel

Plod baobaba se od drugih sadežev razlikuje po tem, da ne vsebuje celuloze, ko je popolnoma zrel.

Kaj je sadje Baobab?

Sadje baobaba je užitno sadje, ki visi z dolgih debelih stebel dreves iz rodu Adansonia, zeleno, ko je nezrelo, in rjavo, ko je popolnoma zrelo.

Okus je rahlo oster in citrusov.

Popolnoma zrel sadež baobaba ima svetlo rjavo skorjo z belimi praškastimi kockami, prepletenimi z rdečimi vlakni.

Kocke zdrobimo in zmeljemo, da dobimo fin prah.

V krajih, kot je Avstralija, se imenuje mrtva mišja trta. V nekaterih državah ga imenujejo tudi opičji kruh ali smetana iz kislega sadja.

Semena v notranjosti so majhna kot eno. Njihove lupine so trde in jih je treba prebiti, da pridejo jedro.

Kakšen okus ima sadje baobaba?

Plod drevesa baobab ima okus po jogurtu in nekoliko kiselkast kot limona. Nekaj ​​ljudi tudi pravi, da ima okus po tamarindi.

Po mnenju nekaterih imajo semena baobaba okus po brazilskih oreščkih.

Baobab v prahu

Plod afriškega baobaba se odpre, da se izvleče suha bela kaša, zapletena v rdeča vlakna, nato pa se zmelje v prah.

Ta bel prah se nato uporablja kot naravni konzervans poleg številnih drugih uporab.

Izvleček baobaba

Izvlečki baobaba so narejeni iz listov in bele kaše plodov baobaba in jih nato dodajo kozmetičnim izdelkom. Na primer, ekološko olje baobaba velja za idealno za kozmetične izdelke zaradi vsebnosti antioksidantov in visoke vsebnosti omega 6-9 maščobnih kislin.

2. Baobab drevesa niso nič manj kot nebotičniki

Baobab drevesa so nenavadna drevesa, ki jih najdemo v vzhodnoafriških državah in Avstraliji.

Obstaja osem različnih vrst, od tega Adansonia grandidieri je najvišja.

Drevesa baobaba so znana kot najdebelejša, najvišja in najstarejša drevesa, z več 28 čevljev visoko.

Ta drevesa se imenujejo tudi obrnjena drevesa, ker se veje, podobne koreninam, enakomerno razprostirajo po ravnem deblu.

Če se odpravite v puščave Madagaskarja, vam bodo številna drevesa baobaba že na prvi pogled dala iluzijo slike zaradi svoje same lepote in podobne velikosti.

Nekatera drevesa baobaba imajo cvetove, ki rastejo enkrat letno in cvetijo ponoči.

Ti beli cvetovi imajo polmer 2.5 palca, višji od mrtva, vendar s tesno povezanimi filamenti z oranžnimi konicami.

Cvetovi baobaba visijo na glavo kot svetilka, katere cvetni listi so videti kot sence in katerih vlakna so videti kot žarnica.

Zanimivo je, da njeni cvetovi cvetijo ponoči.

Še eno zanimivo dejstvo o drevesih baobaba je njihova dolgoživost.

Ogljikovo datiranje več dreves na Madagaskarju je celo pokazalo drevesa so stara več kot 1600 let.

Zanimivo je tudi deblo mamuta, ki ga imajo ta drevesa, ki je včasih votlo od dna.

Uporaba teh prostorov za trgovine, zapore, dom, avtobusna postajališča je v teh državah precej pogosta.

Starodavno votlo drevo baobaba v Zimbabveju je tako veliko, da lahko notri sprejme 40 ljudi.

Drevo baobaba lahko shrani do 30,000 litrov vode preživeti sušo in težke vodne razmere v puščavah svoje domovine.

Normalno je, da domačini olupijo svoje kože za prodajo, ki jo nato uporabijo za izdelavo žganja ali oglja.

Ali ste vedeli: V vzhodnoafriški državi Malavi je votlo drevo baobaba, imenovano gobavo drevo, ki je bilo nekoč uporabljeno kot grobišče za ljudi, ki so umrli zaradi gobavosti.

3. Sadje baobaba je pridelek Afrike, Madagaskarja in Avstralije

Drevesa baobaba, ki izvirajo iz Madagaskarja, Afrike in Avstralije, rastejo v tropskem in subtropskem podnebju z minimalnimi temperaturami zmrzovanja.

Od osmih različnih vrst, ki jih najdemo v teh treh regijah, je ena v izobilju na afriški celini, šest na Madagaskarju in ena v Avstraliji.

Toda zaradi globalnega segrevanja in potrebe lokalnega prebivalstva po gorivu ta velikanska drevesa umirajo hitreje.

Baobab drevesa na robu propada

Nekateri najstarejši drevesa baobaba v Afriki so umrla nenadoma v zadnjem desetletju zaradi podnebnih sprememb.

Smrt teh orjaških dreves poraja še eno vprašanje.

Če jih sežiganje ali odstranjevanje školjk ne ubije, zakaj umrejo?

No, raziskovalci so ugotovili, da so gnile od znotraj in se nenadoma zrušile, preden so umrle.

4. Sadje baobaba je zelo hranljivo

Sadje baobaba je polno hranilnih snovi.

Bela praškasta snov je morda videti nenavadna, vendar lahko hranila, ki jih vsebuje, nadomestijo drugo sadje.

Najpomembneje je, da je bogat z vitaminom C, an krepitev imunskega sistema vitamin z 10-krat več kot v pomarančah.

Poleg tega ima veliko antioksidantov.

Vsebuje tudi 30-krat več vlaknin kot solata in 5-krat več magnezija kot avokado';

6-krat več kalija kot banane in 2-krat več kalcija kot kravje mleko.

Poglejmo si dejstva o hranilni vrednosti baobaba v spodnji tabeli.

Velikost serviranja = 1 žlica (4.4 g) Baobab v prahu
Prehranski faktor	vrednost
Kalorije	10
Ogljikovi hidrati	3g
Vlaknine	2g
Vitamin C	136mg
Tiamin	0.35mg
Vitamin B6	0.227mg
Kalcij	10mg

5. Sadje baobaba ima neverjetne zdravstvene koristi

Zelo uporaben prah je narejen za suho kašo plodov baobaba.

Poglejmo si nekaj prednosti baobaba v prahu.

jaz. Visoka vsebnost vlaknin ohranja dober prebavni sistem

Kot smo že omenili, je sadež baobaba v prahu bogat z vlakninami, ki pomagajo prebavnemu sistemu, da pravilno deluje.

Vlaknine pomagajo našemu telesu pri nemotenem odvajanju blata in preprečujejo zaprtje.

Poleg tega imajo vlaknine ključno vlogo pri preprečevanju črevesnih razjed, pilingov in drugih vnetnih bolezni prebavnega trakta.

ii. Bogata z antioksidanti

Suho in dehidrirano, a sadje baobaba je bogato s polifenoli in antioksidanti, tako kot okusen češnjev sok.

Antioksidanti ščitijo vaše telo pred prostimi radikali, ki sicer lahko povzročijo raka in nekatere bolezni srca.

Po drugi strani pa polifenoli izboljšajo prebavo, raven sladkorja v krvi, krvne strdke in delovanje možganov.

iii. Baobab lahko uravnava raven sladkorja v krvi

Shelly Coe z univerze Oxford Brookes pravi tole o prašku baobaba in sladkorni bolezni:

"Baobab je bogat z vlakninami, ki lahko upočasnijo dvig krvnega sladkorja in pomagajo preprečiti skoke sladkorja."

Babobo ohranja dobro raven sladkorja v krvi zaradi prisotnosti vlaknin in polifenolov v njem.

Dejansko vsebnost vlaknin v krvi upočasni absorpcijo sladkorja v krvi, kar posledično stabilizira raven sladkorja v krvi.

iii. Pomaga pri izgubi teže

Prisotnost vlaknin v sadju baobaba je glavni dejavnik pri izgubi teže.

Vlaknine naj bi znatno upočasni praznjenje želodca, s čimer se podaljša čas, preden oseba začuti lakoto.

Po drugi študiji nam več vlaknin omogoča, da zaužijemo manj ogljikovih hidratov in posledično se naša teža zmanjša.

iv. Baobab koristi nosečnicam

Očitna korist baobaba za ženske je, da lahko nosečnice zadovoljijo svoje potrebe po vitaminu C iz tega enega samega vira.

Vitamin C je vodotopen lakton, ki krepi imunski sistem nosečnic, zmanjšuje tveganje za slabokrvnost in igra ključno vlogo pri razvoju otroka.

6. Baobab oprašujejo netopirji

Namesto čebel ali muh imajo pri opraševanju dreves baobaba vlogo sadne netopirje.

Razlogov za to je več.

Prvič, velikost cveta omogoča, da netopirji ostanejo in ga oprašujejo.

Drugič, cvetovi rastejo na dolgih steblih na koncih vej, zaradi česar jih netopirji zlahka dosežejo.

To je posledica velikosti cvetov, ki zagotavljajo dovolj prostora za bivanje in opraševanje netopirjev.

Čas, potreben za zorenje teh dreves, je bil za večino kmetov, ki so ga želeli gojiti, odvračal, saj je trajalo približno 15-20 let, da so obrodila sadove.

Toda zahvaljujoč najnovejšim metodam cepljenja, ki so to obdobje skrajšale na 5 let.

7. Baobab se uporablja na več načinov

• Njeni listi vsebujejo veliko železa, kuhamo jih in jemo kot špinačo.
• V teh državah se semena pražijo in uporabljajo kot kavni nadomestek.
• Lahko ga mešate s svojo pijačo, saj je različica v prahu na voljo po vsem svetu.
• Baobab v prahu dodajte ovsenim kosmičem ali jogurtu, da izkoristite njegove antioksidativne prednosti.
• Olje iz njegovih semen se uporablja v kulinariki ali v kozmetiki.

Postavlja se vprašanje, koliko praška baobaba bi morali zaužiti na dan.

Za najboljše rezultate je priporočljivo jemati 2-4 čajne žličke (4-16 g) praška baobaba na dan.

Dodate ga lahko svojemu dnevnemu obroku oz pred pitjem ga vmešajte v katero koli svojo najljubšo pijačo.

8. Stranski učinki praška baobaba

Če zaužijete preveč baobaba v prahu, boste zagotovili prekomerne količine vitamina C.

Vnos več kot 1000 mg vitamina C na dan lahko povzročajo bolečine v želodcu, plin, drisko.

Ker vaše telo ne more shraniti vitamina C in ga je treba jemati vsak dan.

Kako vzgojiti drevo baobaba iz semena

Gojenje dreves baobaba je malo izziv.

Zakaj? Ker je kalivost teh semen zelo nizka.

Če povzamemo, je neuporabno gojiti kot druga semena.

Tukaj je opisano, kako vzgojiti drevo baobaba doma.

1. korak: Priprava semen

S semen ostrgamo trdo lupino in jih namočimo v vodi 1-2 dni.

Semena za nekaj dni namočite na vlažno brisačo ali kuhinjsko krpo, najbolje v posodi.

2. korak: Priprava tal

Grobi rečni pesek zmešajte z običajno zemljo ali kaktusom in postavite v vsaj 10 cm globok lonec.

Nasveti za vrt: Pred mešanjem zemlje vedno uporabljajte vrtnarske rokavice, da zaščitite kožo pred alergeni.

3. korak: Sejanje semen

Semena vmešajte v zemljo in pokrijte z 2 cm debelo plastjo grobega rečnega peska in na koncu zalijte.

Pogoji za gojenje rastline baobab

Krivdo

Potrebuje redno vodo, vendar ne prepogosto. Zalivanje je dovolj dvakrat ali trikrat na teden.

Svetloba

Potrebujejo svetlo sončno svetlobo. Tako ga lahko postavite na teraso, balkon ali vrt.

temperature

Ker izvira iz afriških puščav, bi morala biti temperatura okoli nje več kot 65 °F.

Bottom Line

Plodovi baobaba, ki rastejo na najmočnejših drevesih in se sušijo od znotraj, so bogati s hranili, ki jih ne najdemo v nobenem drugem sadju.

Ne samo kaša, ampak tudi drobna semena so užitna.

Prednosti baobaba v prahu za vašo prehrano vam lahko pomagajo preprečiti bolezni srca, izboljšati prebavni sistem, izgubiti težo in vzdrževati raven sladkorja v krvi.

Ste že jedli sadje baobaba? Kakšen je bil potem okus? Sporočite nam v spodnjem razdelku za komentarje.