01
november
november
O čilijevem popru in nadomestku kajenskega popra: čili paprika (tudi čili, čili poper, čili poper ali čili) iz nahuatl chīlli (nahuatl izgovorjava: [ˈt͡ʃiːlːi] (poslušaj)) je rastlina iz rodu plodov Capsicum, ki je član družine veleblagov, Solanaceae. Čili paprika se pogosto uporablja v številnih kuhinjah kot začimba za dodajanje ostre 'vročine' jedem. Kapsaicin in sorodne spojine, znane kot kapsaicinoidi, so snovi, ki dajejo čili papriki njihovo intenzivnost, ko jih zaužijemo ali nanesemo lokalno. Čeprav ta definicija […]