Recepti
25+ preprostih, a elegantnih receptov za romantično večerjo med dvema
november
Mnogi mislijo, da je elegantna večerja v dvoje izčrpava od vseh priprav in kuhanja, jaz pa mislim ravno nasprotno, ker imam teh 26 preprostih receptov pri roki. Stavim, da želite sedeti in deliti svoj čas, ne da bi se utrujali v kuhinji.
Vse spodnje ideje so preproste in ne zahtevajo veliko kuharskih veščin. Za bolj zapletene recepte lahko pripravite vnaprej ali pa jih pripravite takoj v manj kot eni uri z lažjimi. (Recepti za večerjo v dvoje)
26 najbolj okusnih jedi za večerjo med vama
Samo zato, ker so vsi ti recepti preprosti, ne mislite, da niso dovolj fensi za romantično večerjo v dvoje. Ko jih boste sestavili, stavim, da bo vaš partner mislil, da ste jih izdelovali ure. (Recepti za večerjo v dvoje)
- Toskanski piščanec
- Kokosov piščančji curry
- Obloge iz piščančje solate
- Piščančji francoz
- Piščanec à la King
- Piščančja marsala
- Coq Au Vin
- Piščanec in cmoki
- Puranje pecivo
- File Mignon
- Zrezek Au Poivre
- Salisbury zrezek
- Ragu iz govedine
- Govedina Bourguignon
- Polnjene paprike
- Pastirska pita
- Pečeni losos
- Posoda za losos teriyaki
- Losos Curry
- Pečena trska
- Škampi iz kozic
- Cacio in Pepe testenine
- Bucatini all'Amatriciana
- Lo Mein rezanci
- Limonina rižota
- Mehiška Shakshuka
Kopajmo zdaj!
9 preprostih receptov za večerjo v dvoje s perutninskim mesom kot glavno sestavino
Perutnina, kot sta piščanec ali puran, je pogosta izbira za večerjo. In biti tipičen ne pomeni, da ga ne moreš narediti bolj čudovitega. Da ne omenjam, perutninsko meso je enostavno kuhati in začiniti po vaših željah. (Recepti za večerjo za dva)
Toskanski piščanec
Ko gre za tolažilne večerje, je toskanski piščanec vedno ena mojih prvih izbir. Nič ne pomiri vaše duše bolje kot bogata kremna omaka, postrežena s ocvrtim piščancem. Kar naredi to omako tako dobro, je vsa zelenjava, ki jo vsebuje: sušeni paradižniki, špinača, bazilika in artičoke.
Če ne marate suhih paradižnikov, lahko preklopite na sveže, za to jed priporočam češnjeve paradižnike. Za dodaten okus dodajte nekaj kapre, gorčice ali sira. In postrezite s solato ali pire krompirjem. (Recepti za večerjo v dvoje)
Kokosov piščančji curry
Čeprav so vse modne jedi bolj primerne za večerjo v dvoje, včasih želim samo narediti nekaj preprostega in zadovoljivega? V teh časih običajno pomislim na bogastvo in kremnost kokosovega piščančjega curryja.
In ta jed se pripravlja le 30 minut, primerna je za večerjo med tednom. Ponavadi ga naredim razmeroma mehkega, lahko pa po želji povečate toploto. In seveda za curry morate vnaprej pripraviti nekaj riža ali naana. (Recepti za večerjo za dva)
Ta videoposnetek bo pokazal popolne vizualne napotke, kako narediti curry iz kokosovega piščanca:
Obloge iz piščančje solate
Najprej, kaj je Chicken Francaise? Preprosto povedano, "francoski piščanec". Vendar to ne pomeni, da ta jed prihaja iz Italije. Pravzaprav je to italijansko-ameriški recept. Presenečenje? Ime je dobil po načinu priprave. Namesto da bi piščanca potopili v jajčno pranje pred moko, ljudje to počnejo nazaj.
In temu ocvrtemu piščancu je priložena kremna limonina omaka. In naj vam povem, okus je izjemen. Torej, če kislost ni vaša stvar, se pripravite. Postrežete ga lahko s testeninami, rižem ali kakšno zelenjavo, da omilite kiselkast okus. (Recepti za večerjo za dva)
Piščančji francoz
Najprej, kaj je Chicken Francaise? Preprosto povedano, "francoski piščanec". Vendar to ne pomeni, da ta jed prihaja iz Italije. Pravzaprav je to italijansko-ameriški recept. Presenečenje? Ime je dobil po načinu priprave. Namesto da bi piščanca potopili v jajčno pranje pred moko, ljudje to počnejo nazaj.
In temu ocvrtemu piščancu je priložena kremna limonina omaka. In naj vam povem, okus je izjemen. Torej, če kislost ni vaša stvar, se pripravite. Postrežete ga lahko s testeninami, rižem ali kakšno zelenjavo, da omilite kiselkast okus. (Recepti za večerjo za dva)
Piščanec à La King
Ta recept zveni, kot da ni na meniju restavracije s petimi zvezdicami. In takšen je le okus. Za lažjo vizualno domišljijo si jo lahko predstavljate kot piščančjo pito brez skorje ali piščančjo omako. Danes nekateri piščanca v klasičnem receptu celo zamenjajo s tuno ali puranom.
Piščanec à la king je najboljši, če ga postrežete z domačimi piškoti. Toda toast ali rezanci so še vedno izvedljiva možnosti za dokončanje te jedi. Če želite to jed pripraviti na delovni dan, lahko uporabite ostanke piščanca v hladilniku. (Recepti za večerjo v dvoje)
Po ogledu tega videoposnetka boste vladali tej jedi kot kralj:
Piščančja marsala
Če želite za romantično večerjo v dvoje kaj bolj fensi, poskusimo piščančjo marsalo. Ta jed vključuje piščanca in gobe, kuhane v sladki omaki iz vina Marsala. Omaka je razlog, zakaj se imenuje piščančja marsala.
Ne pozabite dodati nekaj težke smetane, da se omaka zgosti skupaj z vinom. Če bogat okus ni za vas, ga nadomestite z evaporiranim mlekom. Na koncu piščančjo marsalo prelijte s testeninami, krompirjem ali rižem, da uživate. Če ste na dieti, so prednostne možnosti tudi cvetačni riž ali rezanci iz bučk. (Recepti za večerjo za dva)
Coq Au Vin
Vse francoske jedi lahko zaradi svoje zapletenosti prestrašijo vsakega nepoklicnega kuharja. Lahko pa vam zagotovim, da se to s to večerjo ne bo zgodilo. Coq Au Vin, kar pomeni petelin v vinu, je klasičen recept, kjer se piščanci kuhajo v rdečem vinu.
Čeprav izvirni recepti večinoma izberejo Burgundijo, imajo druge francoske regije svoje sorte, ki uporabljajo lokalno vino. Belo vino je tudi druga možnost, ko rdečega vina zmanjka. (Recepti za večerjo za dva)
Piščanec in cmoki
Ko se je temperatura začela zniževati, bi za vročo večerjo razmišljal o kuhanju piščanca in mesnih kroglic. Enako lahko storite in to delite s svojim partnerjem. Mesne kroglice vas morda spominjajo na kitajsko juho wonton. Vendar v resnici ta jed prihaja iz Južne Amerike. (Recepti za večerjo za dva)
Je kot kremna piščančja enolončnica z veliko mesnih kroglic. Zaradi tega vam mesnih kroglic ni treba postreči z drugimi prilogami, saj vam bodo napolnile želodec. Za najboljše rezultate ne pozabite uporabiti tudi piškotov v pločevinkah za pripravo piščanca in mesnih kroglic.
Poglejmo, kako bodo izpopolnili to kremasto jed! (Recepti za večerjo za dva)
Puranje pecivo
Puran je dobra izbira, če želite poleg piščanca jesti perutnino. Okus se nekoliko pozna prejšnjemu, vendar je bogatejši in sočnejši, zato bolj zadovoljiv. Gotovo ste jedli pečenega purana na festivalih.
Vendar pa je lahko cel puran preveč za dve osebi in potrebuje čas za pečenje. Zato za zdravo večerjo priporočam pečenje z zelenjavo. Uporabite lahko mleto ali na kocke narezano puranje meso. In dodajte zelenjavo, ki vam je všeč, kot so šparglji, paprika, cvetača, korenje, čebula. (Recepti za večerjo v dvoje)
7 odličnih idej za mesno večerjo za vas dvoje
Ko je omenjeno meso, takoj pomislimo na svinjino in goveje meso. In obe sta vsestranski sestavini, ki ju lahko uporabite na tisoče receptov. (Recepti za večerjo za dva)
File Mignon
Ko govorimo o filet mignon, me spominja na tiste vrhunske restavracije. Zdaj pa lahko to jed s petimi zvezdicami enako kakovostno pripravite v svoji kuhinji, ne da bi pri tem porabili bogastvo. Le sledite mojemu zgledu!
Najboljši način za kuhanje filet mignona je, da med mešanjem prepražite meso in ga date v pečico. Ponev iz litega železa je kot nalašč za to metodo, saj jo lahko brez skrbi postavite v pečico. Kasneje lahko pripravite gobove omake ali pa bo zadostovala le kocka sira. (Recepti za večerjo v dvoje)
Zrezek Au Poivre
Ta zrezek bi vas lahko stal bogastvo v elegantni francoski restavraciji. Vendar pa lahko ves ta denar prihranite tako, da to storite sami doma. In zagotavljam vam, da ni nič manj okusnega. (Recepti za večerjo v dvoje)
Steak Au Poivre lahko razumete kot zrezek s čilijevo omako. Prvi del zahteva nekaj spretnosti praženja, da zrezek postane hrustljav, medtem ko ostane srednje pečen.
In k temu sočnemu mesu boste potrebovali sladko omako. Poleg črnega popra, smetane in konjaka potrebujete še eno sestavino. Mesna maščoba daje omaki bogato telo, za razliko od drugih omak ali rouxov.
Želite vedeti, kako narediti ta kakovosten restavracijski zrezek? Ta video je za vas! (Recepti za večerjo za dva)
Salisbury zrezek
Čeprav je celoten pečjak videti odlično, mnogi ljudje raje uporabljajo mleto goveje meso zaradi njegove vsestranske uporabe. Uporabite ga lahko za pripravo juh, enolončnic, hamburgerjev in še več. Eden od teh okusnih receptov je zrezek iz Salisburyja. In domače so veliko boljše od zamrznjenih. imaš moje besede.
Toda zrezek Salisbury ne bi bil popoln brez čebulne in gobove omake. Skrivnost odlične omake je, da namesto že pripravljene mešanice omake uporabite juho ali čebulno juho. To postrezite s pire krompirjem ali zelenim grahom in vaša večerja bo v trenutku izginila! (Recepti za večerjo v dvoje)
Ragu iz govedine
V mrzlih dneh želim z ženo deliti nekaj toplega. In kaj je boljšega od govejega raguja? Čeprav ne zahteva veliko spretnosti, ta jed traja veliko časa, da se goveje meso popolnoma skuha v paradižnikovi omaki.
Zato bi morali vse sestavine dati v počasni kuhalnik zjutraj ali bolje, zvečer, da bodo odličnega okusa, ko jih postrežete za večerjo. Za telečji ragu so seveda najboljši partnerji makaroni in sir. Uporabite pa velike testenine, na primer rigatoni ali penne, saj je omaka precej čvrsta. (Recepti za večerjo v dvoje)
Govedina Bourguignon
Goveja enolončnica je cenovno ugodna izbira za družinsko večerjo, a za večerjo potrebujete nekaj bolj okusnega, ki bi ga lahko delili s partnerjem. Goveji bourguignon je ravno tisto, kar iščete zaradi njegovega globokega in kompleksnega okusa, ki izhaja iz juhe.
Tradicionalni bourguignon zahteva goveje meso in rdeče vino, pri čemer je glavna sestavina ravno burgundca. Od tam lahko dodate druge sestavine, kot so slanina, korenje, biserna čebula in gobe. Če pa zvečer ne marate alkohola, lahko vino izpustite.
Ta video vas bo spodbudil, da bi takoj pripravili goveji bourguignon! (Recepti za večerjo v dvoje)
Polnjene paprike
Te paprike s svojim okusom in barvo dodajo živahno vzdušje na vaše mize. In nadevi so vse, kar bi si želeli. Naj bo klasično z rižem in govejim mesom ali italijansko s klobaso, paradižnikom in sirom.
Vse se dobro ujema z blago grenkobo paprike. Prav tako mi je všeč ta jed, ker vam ni treba skrbeti za kasnejše čiščenje. Vse je že v želodcu. Še nekaj, ne pozabite kuhati mesa, preden napolnite paprike. (Recepti za večerjo v dvoje)
Pastirska pita
S klasičnimi recepti ni nič narobe. Milijoni ljudi jih odobrijo kot okusne. In pastirska pita je tipičen primer. Mleta govedina in zelenjava z bogatim kremastim pire krompirjem lahko zadovoljita vsakogar, ne glede na to, kako izbirčen je.
Mleta jagnjetina se uporablja v tradicionalni pastirski piti. Če pa okusa po jagnjetini niste vajeni, jo lahko zamenjate s telečjim. Ali pa za bolj zdravo različico lahko to pecivo pripravite samo z zelenjavo. (Recepti za večerjo za dva)
5 enostavnih jedi za večerjo z morskimi sadeži, ki bodo pritegnile vaša srca
Če ste naveličani vseh teh mesnih jedi, zakaj ne bi poskusili morske hrane? Čeprav te komponente stanejo več, je njihova kakovost vredna cene. (Recepti za večerjo v dvoje)
Pečeni losos
Losos je moja najljubša sestavina za preproste, a okusne jedi. Eden od teh receptov je pečen losos. Vse rezine lahko zavijete v folijo ali jih pustite na pekaču, rezultat bo okusen.
Pripravite lahko tudi različne omake, s katerimi premažete lososa, preden ga kuhate. Na primer, mešanica česna in masla lahko zaduši te rezine ali pa bo med in maslo povečala bogastvo jedi. Suh losos lahko pripravite celo s kombinacijo čilija v prahu, paprike, česna v prahu, soli in sladkorja. (Recepti za večerjo v dvoje)
Pri tem obroku vam nikoli ne bo uspelo, če si ogledate ta video:
Posoda za losos teriyaki
Posoda za losos teriyaki je recept, ki ga morate poskusiti, ko želite jesti zdrav azijski obrok. Tako kot svoje ime tudi ta jed vsebuje lososa z omako teriyaki, riž, rezine avokada, edamame, korenje, brokoli in še več. Vsi sedijo v eni skledi.
Dodatni trakovi nori in sezamova semena vam bodo dali bolj azijski občutek za jesti. Uporabite lahko domače ali kupljene, vendar priporočam prvo, saj je tako lažje spremeniti okus po vaših željah. (Recepti za večerjo v dvoje)
Losos Curry
Kari z morskimi sadeži so na drugi ravni v primerjavi z mesnimi, saj so napolnjeni z morskim okusom umami. In med njimi ne smete preskočiti lososa. Medtem ko nekateri morda skrbijo, da bodo vse začimbe zameglile okus lososa, je pravzaprav ravno nasprotno.
Dve najpogostejši možnosti za to jed sta tajski s kokosovim mlekom in indijski slog z več začimb. Če ne prenesete toplote dobro, izberite prvo. Kokosovo mleko je tudi meni najljubše, saj zmehča lososa. (Recepti za večerjo za dva)
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vzorec karija z lososom:
Pečena trska
Medtem ko je losos zaradi svojega prefinjenega okusa tipična izbira morskih sadežev, vam lahko polenovka hitro premisli, še posebej, če niste ljubitelj ribjega vonja. Trska nima veliko ribjega okusa, namesto tega je mehka in luskasta.
In obljubim, da je to eden najlažjih receptov, kar ste jih kdaj videli. Polenovke vam niti ni treba marinirati v kompleksni mešanici začimb. Dovolj je samo maslo, česen, limona in sveža zelišča. Gre tudi k skoraj vsaki omaki, na primer kremni gobovi omaki. (Recepti za večerjo v dvoje)
Škampi iz kozic
Te škampe iz kozic postrežite s testeninami, ljudje bodo mislili, da ste jih pripravljali ure in ure. A uganite, ta recept potrebuje le pol ure. Najpomembnejši del te jedi je škampjeva omaka. (Recepti za večerjo v dvoje)
Za ustvarjanje njegovega kompleksnega okusa boste potrebovali belo vino, olje, maslo in limonin sok. Po želji lahko vino zamenjate s piščančjo juho, vendar se bo okus nekoliko spremenil. Pri pripravi omake s škampi nikoli ne pozabite dodati hladnega masla na zadnjem koraku. Hladno maslo bo omako zgostilo in ji dalo gladko, žametno teksturo.
Kot sem rekel zgoraj, se škampi iz kozic odlično ujemajo, zlasti z dolgimi testeninami, kot so linguine, špageti ali fettuccine. Če pa želite pobegniti od tradicionalnega načina, sta riž in njoki dobra izbira. (Recepti za večerjo v dvoje)
Želite vedeti, kako je kuhar z Michelinovo zvezdico pripravil to jed? Tukaj je vaš odgovor:
Kaj pa teh 5 okusnih rezancev in vegetarijanske večerje za dva?
Večina ljudi meni, da rezanci ali vegetarijanske jedi niso primerne za romantično večerjo v dvoje. Če pa tako mislite, bodo naslednji recepti dokazali nasprotno.
Cacio in Pepe testenine
Na prvi pogled se zdi Cacio e Pepe preveč preprost za večerjo v dvoje. Ampak ali veš? Včasih je najboljša kakovost v preprostosti. Cacio e Pepe pomeni »sir in poper« in poleg testenin vključuje samo te sestavine.
A to je zato, ker je Cacio e Pepe tako preprost, da mora biti vsaka sestavina te jedi kakovostna. Sir naj bo sveže nariban Pecorino Romano. Namesto parmezana lahko uporabite parmezan, vendar bo okus manj slan.
Za papriko raje vzamete sveže razpokane, da dobite dovolj toplote. Tradicionalne testenine so bucatini, tonnarelli ali posušeni špageti. In da ne bi pokvarili okusnega okusa te jedi, morate pustiti vse maslo, smetano in olivno olje. (Recepti za večerjo za dva)
Bucatini All'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana je ena najbolj znanih italijanskih jedi iz testenin. In tako kot njeni rojaki so tudi te testenine skromne in elegantne hkrati. Bucatini all'Amatriciana, s celimi paradižniki, guanciale (suha svinjska lička) in sirom, je najboljša italijanska kuhinja.
Čeprav je upoštevanje tradicionalnih receptov najboljše, je vse te sestavine težko dobiti. Zato ne bi škodilo, če bi naredili nekaj dobrih sprememb. Guanciale lahko na primer zamenjate s panceto (sušenim svinjskim trebuhom), ki je na voljo v več supermarketih.
Oglejte si ta videoposnetek in si ustvarite izvirnega! (Recepti za večerjo za dva)
Lo Mein rezanci
Poslovite se od Italije z recepti za testenine in naj vam predstavim še eno priljubljeno jed z rezanci: kitajski lo mein. V bistvu so lo mein ocvrti jajčni rezanci z različno zelenjavo, mesom in morskimi sadeži. Kot nalašč za to pljuvanje med gledanjem televizije s partnerjem.
Za lo mein ni fiksnega recepta, zato ste svobodni, da ste čim bolj ustvarjalni. Nekatere tradicionalne kitajske restavracije postrežejo to jed z juho wonton. Ne skrbite, če nimate voka kot druge restavracije. Lo mein je prav tako okusen, če ga pripravimo v ponvi. (Recepti za večerjo za dva)
Limonina rižota
Všeč mi je pikanten okus limone, še posebej v kombinaciji s kremnimi jedmi, kot je rižota. In ta limonina rižota je polna lupine limonine lupine in limoninega soka, zaradi česar si želite več.
Ta rižota lahko stoji samostojno kot lahka jed za večerjo. Lahko pa temu receptu dodate druge sestavine za dodatne beljakovine. Moj predlog je, da se kozice na žaru odlično ujemajo z limono. (Recepti za večerjo za dva)
Mehiška Shakshuka
Preprosto povedano, shakshuka je mehiška različica jajc v čistilišču, vendar bolj zadovoljujoča. Njegove glavne sestavine so poširana jajca s paradižnikovo omako. Vendar pa ima ta omaka več toplote z mehiškimi začimbami, kot so dimljena paprika, kumina, čili kosmiči in paprika.
Če želite dodatne beljakovine, v jed dodajte chorizo, avokado in sir. Shakshuka je najboljšega okusa s pogreto koruzo ali tortiljo in kosmiči.
V tem videu vas čaka razlaga po korakih! (Recepti za večerjo v dvoje)
Kateri recept je vaš najljubši?
Nikoli ne smete biti nervozni, ko pripravljate romantično večerjo v dvoje. Ne pozabite, da se morate tudi zabavati. ne razmišljaj preveč. Preprosto podvojite število sestavin v primerjavi s tem, ko kuhate sami.
Torej, kateri od zgornjih receptov je vaš najljubši? Imate še kakšno idejo? Prosimo, napišite svoje misli s komentarji za druge bralce in mene. In če menite, da je ta članek koristen, ga lahko delite s svojim partnerjem, da skupaj pripravita večerjo.
Prav tako ne pozabite pripeti/zaznamek in obiščite našo blog za bolj zanimive, a izvirne informacije. (Vodka in grozdni sok)