11 neverjetnih koristi čaja Oolong, ki jih prej niste poznali

O koristih čaja Oolong

Veliko se je spremenilo, odkar je čaj po naključju odkril kitajski cesar Shen Nung. Sprva so ga uporabljali le v medicinske namene; nato je do poznega 17. stoletja čaj postal običajna pijača elite. (koristi Oolong čaja)

Danes pa niso priljubljeni samo črni čaji, ampak tudi nekateri drugi čaji z veliko več zdravstvenimi koristmi. Eden takih čajev je čaj Oolong, ki naj bi bil zelo zdrav. Torej, poglejmo globoko, kaj je ta čaj Oolong in kakšne čarobne koristi ima. (Prednosti čaja Oolong)

Kaj je Oolong čaj?

To je pol-oksidirani kitajski čaj, ki je šel skozi edinstven proces, vključno z venenjem na neposrednem soncu in nato delno oksidacijo listov. Zato se oolong čaj imenuje tudi pol fermentiran čaj.

Oolong čaj izvira iz kitajske province Fujian, zdaj pa ga široko proizvajajo tudi na Tajvanu. Še vedno se obdeluje po tri stoletjih starih tradicijah. (Prednosti čaja Oolong)

Osnovni koraki pri pripravi čaja Oolong

O predelava oolong čaja je opisano v naslednjih preprostih korakih.

Obiranje

Čajni listi za čaj oolong se običajno nabirajo 3-4 krat na leto, na nekaterih kmetijah pa je možno celo 6 žetev.

Venenje

Zahvaljujoč encimom, ki sprožijo kemično reakcijo v listih, listi po žetvi začnejo veneti. Pridelovalec čaja je odgovoren, kako nadzirati ta proces izsuševanja, da doseže želeni okus čaja oolong.

Oksidacija

Kemično gledano se v tem koraku porušijo celične stene čajnih listov. To pomeni, da so listi izpostavljeni zraku ali drugim metodam, kjer se lahko oksidirajo.

Običajno je narejen tako, da na dolge tkane bambusove jeklenke položite liste

Kill-Green Step

To je kontrolni korak, pri katerem se oksidacija ustavi, ko doseže želeno stopnjo oksidacije.

Kill Green je prevod kitajskega izraza Shaqing, ki pomeni ubiti zelenico.
Končno, ko je postopek Kill Green končan, se začne postopek valjanja in sušenja. Oksidirane liste zavijemo s pomočjo sodobnih strojev in pustimo, da se posušijo. (Prednosti čaja Oolong)

Prehranska dejstva čaja Oolong v primerjavi z zelenim in črnim čajem

Naslednja tabela je pogled na prehranska dejstva čaja Oolong v primerjavi z zelenim in tradicionalnim črnim čajem.

Količina	Uolong čaj	Zeleni čaj	Črni čaj
Fluorid	(mg/8 unč)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
kofein	(mg/8 unč)	10-60	9-63	42-79
Flavonoidi:		49.4	125.6	25.4
Epikatehin- ES	(mg/100 ml)	2.5	8.3	2.1
Epikatehin galat - EKG	(mg/100 ml)	6.3	17.9	5.9
Epigalokatehin - EGC	(mg/100 ml)	6.1	29.2	8.0
Epikalokatehin galat - EGCG	(mg/100 ml)	34.5	70.2	9.4

Ameriška skodelica ima kapaciteto 8 unč - približno manj kot a vrč. Zmogljivost 11 unč.

To pomeni, da vas bo skodelica čaja Oolong naredila bolj pozornega kot zeleni ali črni čaj; in vas ščiti pred rakom, srčnimi boleznimi, možgansko kapjo in astmo bolj kot črni čaj.

Pomemben vidik pri tem je oolong čaj kofein, ki je 10-60 mg/8 unč skodelice, ali z drugimi besedami, skoraj enak trenutnemu zelenemu čaju, vendar veliko manj kot črni čaj. (Prednosti čaja Oolong)

Vrste čaja Oolong

Obstajata dve glavni vrsti čaja Oolong, odvisno od načina obdelave, ki mu sledite. Ena je rahlo oksidirana, podvržena oksidaciji od 10% do 30%, kar ji daje svetlo zelen, cvetlični in maslen videz.

Temni oolong čaj pa oksidira do 50-70%, da je bolj podoben črnemu čaju. (Prednosti čaja Oolong)

11 Zdravstvene koristi čaja Oolong

Je oolong čaj dober za vas? poiščimo

Oolong čaj je zdrav, ker vsebuje več antioksidantov, kot so katehini, kot črni ali zeleni čaj. Ne obstajajo samo katehini, ampak tudi koristna hranila, kot so kofein, teaflavin, galska kislina, fenolne spojine, klorogenska kislina in kaempferol-3-O-glukozid.

Študija 30 različnih kitajskih čajev je pokazala, da ima oolong čaj v primerjavi z drugimi čaji najmočnejšo antioksidativno sposobnost.

Zabavna dejstva

Oolong v kitajščini pomeni črni zmaj, imenovan bodisi zaradi zmajem podobnih grmov okoli rastline čaja ali zmajevega plesa čaja med kuhanjem.

Kaj torej počne čaj oolong? Tukaj je 11 prednosti čaja Oolong, ki jih lahko pridobite tako, da svoji dnevni prehrani dodate dve ali tri skodelice čaja Oolong. (Prednosti čaja Oolong)

1. Pomaga pri hujšanju

Dandanes si skoraj vsi želijo izgledati primerno, zato se ljudje vedno sprašujejo o načinih hujšanja. Včasih ljudje poskusijo z masažerji za izgorevanje maščob, včasih s pasovi, ki so v pomoč, vendar trajajo veliko časa.

Čeprav ste morda seznanjeni s koristmi zelenega čaja v zvezi s tem, se je oolong izkazal tudi na področju hujšanja. Tako kot zeleni čaj se oolong čaj proizvaja s sušenjem listov neposredno na soncu. Veliko katehinov pomaga izgubiti težo hitreje kot druge pijače.

V študiji je več kot 65% debelih ljudi, ki so šest tednov dnevno pili oolong čaj, uspelo izgubiti približno 1 kg teže.

Izvedena je bila študija, da bi ugotovili, ali oolong čaj pomaga zmanjšati debelost, ki jo povzroča prehrana. Ugotovljeno je bilo, da pomaga zmanjšati telesno težo z izboljšanjem presnove lipidov.

Razlog za izboljšanje presnove je, ker blokira encime, ki tvorijo maščobe. Še več, kofein v njem vam daje energijo, kot je kava, zato lahko več telovadite, kar na koncu pomeni manjšo težo. (Prednosti čaja Oolong)

2. Izboljša zdravje srca

Ta slavni kitajski čaj dokazano deluje tudi pri izboljšanju zdravja srca.

I. Znižuje holesterol

Dejansko po eni študiji pomaga zmanjšati tveganje za dislipidemijo, pri kateri je povišan holesterol ali maščobe (lipidi) v krvi.

Bolnik z dislipidemijo ima blokirane arterije, srčni zastoj, kap in druge motnje krvnega obtoka.

V letih 2010–2011 so na južni Kitajski izvedli študijo, kjer se največ uživa oolong čaj. Namen študije je bil ugotoviti povezavo med uživanjem oolong čaja in tveganjem za dislipidemijo.

Ugotovljeno je bilo, da je bil med drugimi čaji le oolong čaj povezan z nižjo ravnijo HDL-holesterola.

ii. Zmanjšanje smrtnosti zaradi srčnih bolezni

Približno 647,000 ljudi v Združenih državah umre s srčnimi boleznimi vsako leto. Po vsakih 37 sekundah je ena smrt zaradi bolezni srca in ožilja.

Študija je bila poteka s 76000 Japonci, starimi od 40 do 79 let, da bi spoznali učinke oolonga in drugih toplih napitkov na smrtnost zaradi srčnih bolezni.

Zagotovljeno je bilo, da nobeden od njih nima bolezni srca in ožilja ali raka. Ugotovljeno je bilo, da je vnos kofeina iz oolonga in drugih toplih napitkov povezan z zmanjšanim tveganjem za srčno -žilno smrtnost.

Zato je čaj Oolong koristen pri zmanjševanju tveganja za to srčno bolezen. (Prednosti čaja Oolong)

3. Pomagajte v boju proti raku dojk

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) je leta 627,000 zaradi raka na dojki umrlo približno 2018 žensk ali 15% vseh smrti, povezanih z rakom na svetu.

Pri zdravljenju raka raziskave na univerzi Saint Louis v sodelovanju z Medicinsko univerzo Fujian je bilo ugotovljeno, da oolong čaj poškoduje DNK celic raka dojke in ovira rast tumorjev.

Oolong čaj izvira iz Fujiana, zato je smrtnost zaradi raka dojke najmanjša; To pomeni 35% manjšo pojavnost raka dojke in 38% nižjo stopnjo umrljivosti v primerjavi z drugimi deli Kitajske. (Prednosti čaja Oolong)

4. Pomaga pri preprečevanju izgube kosti pri starih ženskah

Poleg drugih čarobnih učinkov oolong čaj pomaga zmanjšati izgubo kosti pri starejših ženskah, zlasti pri materah. Osteoporoza je proces, pri katerem kost oslabi in se lažje zlomi kot običajno. To je pogosta bolezen pri ženskah, ki so dopolnile starost menopavze.

Izvedena je bila študija za analizo učinka čaja oolong pri preprečevanju izgube kostne mase pri kitajskih ženskah Han v menopavzi. Ugotovljeno je bilo, da redno pitje čaja oolong preprečuje izgubo kosti, zlasti pri ženskah po menopavzi. (Prednosti čaja Oolong)

5. Krepi zobe

Vsi že od otroštva vemo, da je fluor snov, ki jo naši zobje zelo potrebujejo. Zaradi tega so naši zobje zdravi, zato so manj nagnjeni k izpadanju ali lomljenju in so manj nagnjeni k zobnim boleznim.

Ena od značilnosti rastline oolong je, da izvleče fluoride iz tal in nato ostane v listih. Zato je oolong čaj zelo bogat s fluoridi. V skodelici oolong čaja pribl. 0.3 mg do 0.5 mg fluorida.

Bolj ko pijete oolong čaj, močnejši bodo vaši zobje.

Poleg tega, da so ga pili kot čaj, so ekstrakti čaja oolong in raztopina etanola bistveno ustavili kopičenje zobnih oblog pri osebi, ki jih je pred in po obroku ter pred spanjem izpirala v ustih. (Prednosti čaja Oolong)

6. Pomaga pri kroničnem vnetju

Polifenoli, aktivna bioaktivna spojina v oolong čaju, krepijo imunski sistem in tako pomaga zmanjšati vnetje.

Vnetje je običajno dveh vrst, akutno in kronično. Akutno je lahko koristno za telo, kronično pa ne. Kronično vnetje nastane zaradi neželenih snovi v krvi, kot so prekomerne maščobne celice ali toksini zaradi kajenja. Pitje čaja Oolong pomaga saj deluje kot protivnetno delovanje telesa. (Prednosti čaja Oolong)

7. Izboljša prebavni sistem

Njegova antibakterijska funkcija pomaga telesu, da bolje deluje proti bakterijam in drugim mikroorganizmom, ki vplivajo na zdravje črevesja. Tudi njegov alkalni učinek zmanjšuje zgago z zmanjšanjem refluksa kisline.

Ker je bogat s polifenoli, je zaradi bioaktivnih presnovkov in modularnega učinka črevesne mikrobiote zelo koristen za mikroekologijo.

Več mikrobov imate v črevesju, manj verjetno je, da boste razvili določene alergije.

Danes predelana hrana onemogoča proizvodnjo mikrobov, zato čaj Oolong pomaga pri njihovi proizvodnji. (Prednosti čaja Oolong)

8. Pomaga pri izboljšanju črevesnega zdravja

Ali je v oolong čaju kofein? Da, tako kot kava ali črni čaj, vas kofein v čaju Oolong stimulira in izboljša vašo duševno zmogljivost.

To pomeni, da je skodelica čaja Oolong v veliko pomoč, če dremate v pisarni in ne morete opraviti svoje naloge s skrbnostjo. Pravzaprav, če poznate prijatelja, ki je v delovnem času pod stresom, bi paket šolja Oolong naredil odlično čajno darilo za njo.

Študija za nadzor učinkov kofeina in teanina na budnost je pokazala, da so pivci čaja znatno zmanjšali stopnjo napak.

Dokazano je tudi, da imajo polifenoli pomirjujoč učinek že v nekaj minutah po zaužitju.

Druga študija je bila izvedena za preverjanje povezanosti med kognitivnimi motnjami in čajem. Kognitivna okvara je težko zapomniti, se naučiti novih stvari, se osredotočiti ali sprejemati odločitve v vsakdanjem življenju. Študija je pokazala, da imajo tisti, ki so jemali oolong in druge čaje, manjšo pojavnost kognitivnih motenj. (Prednosti čaja Oolong)

9. Pomaga pri kožnih alergijah

Kakšne so koristi oolong čaja za kožo? Koristi čaja oolong za kožo so neverjetne.

Približno 16.5 milijona ljudi v Združenih državah ima zmerni do hudi atopijski dermatitis ali ekcem; to je stanje, pri katerem se na koži, zlasti na rokah in zadnjem delu kolen, pojavi srbeče vnetje, zato se mnogi zatečejo k nošenju rokavice za gospodinjska opravila. pomivanje posode in čiščenje preprog.

Japonski raziskovalci so poročali, da je pitje čaja Oolong trikrat na dan pomagalo pri lajšanju atopičnega dermatitisa. V tem poskusu je 118 bolnikom z dermatitisom trikrat na dan postreglo skupaj z enim litrom čaja Oolong. Več kot 60% jih je okrevalo po 30 dneh, medtem ko jih je presenetljivo malo okrevalo v samo sedmih dneh.

Razlog za to funkcionalnost čaja oolong je prisotnost polifenolov v njem. Zaradi svoje antioksidativne aktivnosti in sposobnosti oksidacije prostih radikalov so polifenoli tisti, ki se borijo proti različnim alergenom. (Prednosti čaja Oolong)

10. Pomaga pri rasti las

Ste zaskrbljeni, da vaši kratki lasje ne dovolijo uporabe najljubše lasnice?

Ni vam treba več skrbeti. Oolong čaj ima rešitev. Ena od prednosti oolong -a je pomoč pri rasti las, zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim. To je razlog, zakaj se pogosto uporablja v nekaterih izdelkih za nego las. Izvlečki čaja oolong skupaj z nekaterimi zelišči ne le pomagajo pri rasti las, ampak tudi zmanjšujejo možnost izpadanja las. (Prednosti čaja Oolong)

11. Pomaga pri zmanjševanju sladkorne bolezni tipa 2

Med številnimi koristmi oolong čaja je najpomembnejše zmanjšanje sladkorne bolezni tipa 2.

Na Tajvanu so izvedli študijo, da bi ugotovili učinkovitost čaja oolong pri zniževanju glukoze v plazmi pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. Ugotovljeno je bilo, da je uživanje čaja oolong tedne pomagalo znižati koncentracijo glukoze v plazmi in fruktozamina pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. (Prednosti čaja Oolong)

Ali lahko dnevno pijem čaj Oolong?

3-4 skodelice čaja oolong na dan zadostujejo za uživanje njegovih koristi za zdravje. Vendar so preveliki odmerki, kot je 7-10 kozarcev na dan, škodljivi. Prevelik odmerek kofeina preveč stimulira delovanje možganov in povzroči visok krvni tlak, ki je dolgoročno izredno nevaren. (Prednosti čaja Oolong)

Ali obstajajo stranski učinki čaja Oolong?

Tako kot drugi čaji tudi pri običajnem uživanju nima stranskih učinkov. Če pa vzamete nenavadno visok odmerek čaja Oolong, lahko povzroči glavobole, težave s spanjem, zmedenost itd. (Prednosti čaja Oolong)

Ljudje, ki so alergični na kofein, se ga morajo izogibati. Hipokalemija je življenjsko nevarno stanje, povezano s toksičnostjo kofeina.

Poleg tega so bili opaženi tudi neželeni učinki v obliki ledvičnih kamnov, bolečine v želodcu, fluoroze v okostju zaradi uživanja velike količine čaja poročali.

Ko govorimo samo o ledvičnih kamnih, velja omeniti, da oolong čaj ni škodljiv za osebo z ledvičnimi kamni. Namesto tega vse vrste čaja, od črnega do zelenega, vsebujejo oksalate, ki pomagajo pri tvorbi ledvičnih kamnov.

Toda na srečo, oolong čaj ima le 0.23 do 1.15 mg/g čaja oksalatov v njem, v primerjavi s 4.68 do 5.11 mg/g čaja v črnem čaju, kar je manj skrbi.

Tudi pitje preveč čaja lahko zmanjša sposobnost človeka, da absorbira vitamine iz rastlinskih virov. Zato otrokom ni priporočljivo piti čaja.

Prav tako lahko moti absorpcijo železa, če ga zaužijemo s hrano. Zato se morajo doječe in nosečnice temu izogibati ali piti manj. (Prednosti čaja Oolong)

Kaj je čaj Wulong?

Wulong ni nova vrsta čaja. Namesto tega je redka vrsta oolong čaja, ki vsebuje veliko več katehinov in polifenolov kot druge vrste. Zaradi poloksidacije je postavljen med zeleni in črni čaj. Je 100% naravna, brez dodanih kemikalij, pesticidov ali umetnih arom. (Prednosti čaja Oolong)

Čaj Wulong je odličnega okusa, zavira apetit, poln je katehinov in polifenolov, predvsem pa porabi več kalorij kot zeleni čaj. (Prednosti čaja Oolong)

Oolong čaj proti zelenemu čaju proti črnemu čaju

Oolong čajni listi so pred sušenjem bolj oksidirani kot zeleni čaj in manj kot črni čaj, je pokazala študija univerze v državi Oregon. Katehin, tearubigin in teaflucin v oolong čaju so manj kot popolnoma oksidirani črni čaj in več kot zeleni čaj.

Ali sta Oolong in zeleni čaj enaka? (Oolong in zeleni čaj)
Večina ljudi tako misli, vendar niso enaki. Oba čaja izhajata iz iste rastline, Camellia sinensis, vendar razlika še vedno obstaja.

Razlika je v metodah obdelave obeh. Zeleni čaj ni fermentiran, medtem ko je oolong pol fermentiran. (Prednosti čaja Oolong)

Zeleni čaj vključuje uporabo mladih listov čaja, ki po uvenenju ne gredo skozi proces fermentacije. Tu se uporablja metoda kuhanja v ponvi, da se prepreči fermentacija.

Po drugi strani se oolong čaj proizvaja z delno oksidacijo listov, kar je vmesni postopek za zeleni in črni čaj.

Če govorimo o hranilih, je zeleni čaj veliko bolj zrel kot beli čaj, vendar manj kot črni čaj. Vsebuje katehine, vendar se količina razlikuje glede na območje gojenja. Njihove antioksidativne sposobnosti so različne zaradi prisotnosti drugih nekatehinskih antioksidantov. (Prednosti čaja Oolong)

Kako se črni čaj razlikuje od čaja Oolong?

Da ne omenjam, da vsi črni, zeleni in oolong čaji izvirajo iz iste rastline, Camellia sinensis. Edina razlika je v načinu predelave vsakega čaja. (Prednosti čaja Oolong)

Črni čaj se imenuje fermentiran čaj. Liste pustimo fermentirati nekaj ur, preden jih poparimo, prižgemo ali vžgemo.

V prvem koraku predelave črnega čaja so prvi nageljnove žbice izpostavljene zraku, da oksidirajo. Zaradi tega listi porjavijo, okus pa se okrepi, nato pa segreje ali pusti takšnega, kot je.

Oolong čaj pa je napol oksidiran, kar pomeni, da so veliko manj izpostavljeni zraku kot črni čaj.

Kemično gledano so listi črnega čaja popolnoma zdrobljeni, da se poveča reakcija med katehinom in polifenol oksidazo.

Imajo nizko vsebnost monomernih flavinov in bogati s tearubigini in teaflavini, saj se lahko oksidirajo, preden se popolnoma posušijo. Znano je, da imajo teaflavini večjo antioksidativno sposobnost kot drugi. (Prednosti čaja Oolong)

Kje kupiti čaj Oolong?

Tako kot redki izdelki vam ni treba skrbeti, kje kupiti oolong čaj. Namesto tega ga lahko preprosto najdete na spletu ali v najbližji trgovini z zeliščnim čajem.

Toda pred nakupom je nekaj nasvetov.

Ne glede na to, ali kupujete v svoji najljubši trgovini ali naročite prek spleta, obstaja nekaj nasvetov za nakup posebnih pijač, kot je čaj Oolong.

Upoštevajte, da se oolong čaj proizvaja v Koreji in na Tajvanu. Zato lahko pri njem kupite katerega koli prodajalca s sedežem v kateri od teh držav ali dovolj zanesljivega za uvoz neposredno iz vira.

Poleg tega so dobre ocene in ocene pri spletnem nakupovanju nekateri znaki, da je čaj oolong mogoče kupiti pri njih. (Prednosti čaja Oolong)

Zaključek: Je čaj Oolong dober za vas?

Ko boste videli prednosti čaja oolong, ga boste vključili na seznam najljubših pijač? Če po napornem delovnem dnevu potrebujete razbremenitev stresa, je ta čaj lahko vaš najboljši partner.

Zato napolnite skodelico za vlivanje s čaji oolong čaja z opombami vaših najljubših oreščkov, ki vam bodo omogočili uživanje v službi v pisarni ali doma in zdravo življenje brez smrtonosnih bolezni.

Ste že poskusili?

Prav tako ne pozabite pripeti/dodati zaznamka in obiskati našega blog za bolj zanimive, a izvirne informacije. (Prednosti čaja Oolong)