Vrt
Pholiota Adiposa ali kostanjeve gobe – vodnik po okusu, shranjevanju in gojenju
februar
Rjavi klobuk, utrjena lepa goba Pholiota adiposa ali kostanj so okusne nove najdene, a najbolj zdrave sestavine; vse kuhinjske čarovnice veselimo se dodajanja v juhe, juhe in zelenjavo.
Te gobe, ki jih lahko gojimo doma, so idealne za uživanje, prehranjevanje in zabavo.
Kazalo
Prepoznavanje kostanjevih gob:
Kostanjevo gobo prepoznajte po njeni srednji velikosti in konveksnem rjavem klobuku. Pokrov ima veliko število radialnih belih plošč. Kostanjeva goba lahko včasih zraste do 3-10 cm v premeru.
Okus sveže kostanjeve gobe:
Gobe kraljevskega kostanja, ki izvirajo iz evropske bukve, imajo bogat, oreščen in rahlo sladek okus, mesnato teksturo in lesno aromo.
Ko so zdravo kuhane, se zunanja lupina teh okusnih gob zlomi; a okusen hrustljav ostane enak, dovolj, da navduši celo povprečen obrok.
Najboljša stvar pri uporabi kostanjevih gob v kuhani ali premalo kuhani hrani je, da se dobro mešajo s sestavinami.
Zelo dobro se prilega za obogatitev in izboljšanje celotnega okusa ter dodajanje okusa in teksture jedem.
A študija kaže: Kostanjeve gobe imajo protimikrobne in zdravilne lastnosti, ki zavirajo bakterije, tumorske in rakave celice.
Zdravstveni ukrepi za kostanjeve gobe:
Gobe Pholiota Adiposa so zdrave; Vendar, če ste nekdo, ki jih poskusite prvič, se prepričajte, da upoštevate nekaj previdnostnih ukrepov, da se izognete zdravstvenim simptomom.
Za to poskrbite:
- Kuhajte dobro
- Pojejte majhno količino (ko prvič poskusite gobe)
- Počakajte in preverite, kako se vaše telo odzove.
Ko gojite gobe doma, jih hranite zunaj, saj naj bi spore v zraku (ki jih imajo glive) včasih povzročale draženje dihal.
Pred sajenjem gob temeljito očistite območje in se prepričajte, da ni zaraslo plevel.
Gojenje kostanjevih gob:
Kostanjeva goba ali Pholiota Adiposa gojita nizko temperaturo in imata rada manj gosta območja, da poženejo.
Vendar pa je enostavno prilagoditi vlažnost in temperaturo za gojenje te gobe skozi vse leto. Gobe lahko nato ročno naberete in jih takoj uporabite.
Temperatura shranjevanja:
Bolje je, da gobe uporabite takoj po prejemu, saj jih je težko hraniti zelo dolgo.
Toda v nujnih primerih nastavite hladilnik na temperaturo med 4 in 7 stopinj in dajte gobe v pladnje za shranjevanje hrane.
Tam lahko vaše gobe ostanejo sveže 3 do 4 dni.
Recepti za kostanjeve gobe:
Tako kot bele gobe se tudi Pholiota Adiposa uporablja v različnih receptih, kot so:
- Gobova juha z mesnimi kroglicami
- Enostaven in dišeč kostanjev riž
- več gobovi cmoki
- kostanjeva goba bourguignon
Preden se odpravite, si oglejte recept za okusne kostanjeve gobe:
Bottom Line:
Če vam je naš blog všeč, ne pozabite komentirati spodaj in ga ne pozabite dodati med zaznamke, da ga boste naslednjič zlahka našli.
Prav tako ne pozabite pripeti/zaznamek in obiščite našo blog za bolj zanimive, a izvirne informacije.